耀州窑，宋代著名窑场。它创烧于唐，成熟于五代，盛于宋、于元明时衰落，窑址分布于以黄堡镇附近的窑场为中心和为代表，包括陈炉镇，立地坡、上店等处，宋代属耀州，故名，《同官县志》记载其繁盛状况：“南北沿河十里，皆其陶冶之地，所谓十里窑场是也。”另据民国《同官县志·土商志》记载：“同官黄堡镇瓷器，宋代早已驰名，即现代鉴古家所称之宋器，精巧绝伦……”，“黄堡镇故瓷厂……所制之瓷，式样雅朴，刻划工巧，釉色精美，上裂冰纹。虽欧瓷之艳丽，景瓷之细致，亦弗能相匹，近年颇为中外人士所珍视”。据研究耀州窑的重要资料－宋元丰七年的德应侯碑记载，宋代此地“居人以陶器为利，赖以谋生”，瓷器“巧如范金，精比琢玉”，造瓷“始合土为坯，转轮就制，方圆大小，皆中规矩，然后纳诸窑，灼以火。烈焰中发，青烟外飞，锻炼累日，赫然乃成。击其声，铿铿如也；视其色，温温如也”。

耀州窑是宋代我国北方烧造青瓷的最大窑场，它以日用瓷器为主，除主要烧造青瓷外，兼烧白釉、黑釉等瓷器，尤以刻花的青瓷著称于世。